A Epagri junto com a Associação de Produtores de Queijo Artesanal (Proserra) realizaram, pela primeira vez na Expolages, o concurso do queijo artesanal serrano. Tanto técnicos quanto o público da feira foram os avaliadores.

De acordo com Andreia Meira, extensionista da Epagri, o objetivo é valorizar e divulgar este queijo que é um produto típico da agricultura familiar e pecuária serrana. Ao todo participaram produtores de São José do Cerrito, Cerro Negro, Capão Alto e Lages que fazem parte da Associação e trabalham juntos pela melhoria do produto.
O julgamento foi dividido em júri popular e júri técnico, o qual levou em conta desde apresentação até sabor.  Nas duas categorias o queijo campeão foi o produzido pelo Sr. Luis Córdova. “Fiquei surpreso porque eu sempre fui jurado e é difícil a escolha, e na primeira vez que participo ganho os dois prêmios. Muito bom”, destaca ele.

Confira o resultado:

Juri Popular

1. Luis Córdova (Lages)
2. José Machado (Capão Alto)
3. Maria Gorete Lemos (Lages)

Juri Técnico

1.Luís Córdova (Lages)

2.José Machado (Capão Alto)

3. Hilda de Oliveira (São José de Cerrito)