Cidade pólo da região, Lages está situada na Serra Catarinense. É o maior município do Estado de Santa Catarina em extensão territorial, o oitavo mais populoso e sede da Amures – Associação dos Municípios da Região Serrana – que reúne 18 municípios dessa região. Possui uma situação logística privilegiada no sul do Brasil devido a sua localização geográfica central.

O município possui economia diversificada onde se destacam os setores: madeireiro, construção civil, metal-mecânico, alimentício e pecuária, sendo considerado o centro de difusão para o estado e outros pontos do país, pela qualidade e tecnologia também na área de genética animal.

Um aspecto muito importante da pecuária é o fato de que o município de Lages mantém a tradição das raças puras, principalmente as européias, constituindo-se num importante referencial genético do gado de leite e de corte.

A principal cidade da Serra Catarinense foi pioneira no turismo rural, que se desenvolve principalmente, nos hotéis fazenda, onde há uma perfeita harmonia entre hospedagem, gastronomia e lazer. As porteiras das fazendas da região estão abertas aos visitantes desde 1985 - muitas se transformaram em hotéis e levam seus hóspedes a conhecer a rotina do campo em passeios a cavalo e atividades de lida e ordenha de gado.